Dorota Maria Witrowa-Rajchert (ur. 1959) – polska profesor nauk rolniczych. Specjalizuje się w zagadnieniach z zakresu technologii żywności i żywienia, w tym inżynierii żywności, suszarnictwa, właściwościach fizycznych żywności. Zajmuje się też badaniem innowacyjnych technik przetwarzania produktów żywnościowych pulsacyjnym polem elektrycznym i ultradźwiękami. Członek honorowy Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, członek korespondent Wydziału Nauk Biologicznych i Rolniczych Polskiej Akademii Nauk od 2019 roku. Wykładowca i profesor na Wydziale Technologii Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, członek rady naukowej Instytutu Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN, Instytutu Genetyki i Biotechnologii Zwierząt PAN (kadencja 2023-2026), Instytutu Rozrodu Zwireząt i Badań Żywności PAN (kadencja 2023-2026) oraz Rady Naukowej przy Polskiej Federacji Producentów Żywności.
Absolwentka Wydziału Technologii Żywności SGGW, na tej uczelni uzyskała również wszystkie stopnie naukowe. Doktoryzowała się w 1990 roku na podstawie pracy zatytułowanej Wpływ procesu suszenia konwekcyjnego na właściwości rekonstrukcyjne uzyskanego suszu na przykładzie marchwi. Habilitację uzyskała w 2000 roku pisząc rozprawę pt. Rehydracja jako wskaźnik zmian zachodzących w tkance roślinnej w czasie suszenia.
Tytuł profesora nauk rolniczych nadano jej w 2006 rokuPostanowienie Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 17 maja 2006 r. nr 115-1-06 o nadaniu tytułu profesora ()..
Autorka i współautorka ponad 250 oryginalnych prac naukowych
Książki Jest współautorką następujących pozycji książkowych:
Jakość i bezpieczeństwo żywności: uwarunkowania surowcowe, technologiczno-produkcyjne i prawne Wybrane zagadnienia obliczeniowe inżynierii żywności (współpraca) Wybrane aspekty oceny jakości surowców, dodatków i produktów żywnościowych
Nagrody i wyróżnienia Uhonorowana m.in.:
Srebrnym Medalem za Długoletnią Służbę Odznaką Honorową Za zasługi dla SGGW Nagrodą Polskiej Federacji Producentów Żywności Pro Polonia Opulenta Medalem Komisji Edukacji Narodowej Srebrny Krzyż Zasługi (2016)Postanowienie nr rej. 560/2016 Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 24 listopada 2016 r. o nadaniu odznaczeń ().
Przypisy
Kategoria:Absolwenci Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Kategoria:Członkowie korespondenci PAN Kategoria:Odznaczeni Medalem Komisji Edukacji Narodowej Kategoria:Odznaczeni Srebrnym Medalem za Długoletnią Służbę (III Rzeczpospolita) Kategoria:Odznaczeni Srebrnym Krzyżem Zasługi (III Rzeczpospolita) Kategoria:Polscy technolodzy żywności Kategoria:Urodzeni w 1959 Kategoria:Nauczyciele akademiccy Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego