Łokszyny (także: łokszynSłownik Języka Polskiego PWN, Łokszyn) – potrawa kuchni białoruskiej, odmiana makaronu.
Łokszyny przygotowywane są z mąki ziemniaczanej, soli i cukru. Ciasto takie początkowo formowane jest w niewielkie bliny i krojone w słomkę oraz lekko podsuszane. Po przesuszeniu ciasto gotuje się w wodzie, a po ugotowaniu umieszcza w innym naczyniu, zalewa mlekiem z dodatkiem masła i piecze w piekarniku przez około 10-15 minutpraca zbiorowa, Kuchnia białoruska, PWRiL, Warszawa, 1987, s. 13, Gotujmy.pl, Łokszyny (Białoruś).
Przypisy
Kategoria:Kuchnia białoruska Kategoria:Makarony