Lipidy fenolowe – grupa organicznych związków chemicznych składająca się z długich łańcuchów alifatycznych i pierścieni fenylowych. Lipidy fenolowe występują w roślinach, komórkach grzybów i bakteriach.
350px|mały|Bilobol – alkilorezorcynol występujący w owocach miłorzębu dwuklapowego Rodzaje
Alkilokatechole Alkilofenole (np. kardanol, nonylofenol) Alkilorezorcynole Kwasy anakardowe
Aktywność biologiczna
Ze względu na silny charakter amfifilowy, lipidy fenolowe mogą wnikać do erytrocytów i błon liposomów. Zdolność tych związków do zatrzymywania wzrostu bakterii, grzybów, pierwotniaków i pasożytów zależy najprawdopodobniej od ich interakcji z białkami lub właściwości naruszających błonę komórkową.
Znaczenie biologiczne
Synteza lipidów fenolowych przez syntazę poliketydową typu III jest kluczowa dla procesu tworzenia się cyst bakterii Azotobacter vinelandii.
Zobacz też
Lipidy
Przypisy
Kategoria:Lipidy fenolowe