245px|thumb|right|Sałatka Tacos Sałatka Taco – danie kuchni teksańsko-meksykańskiej (Tex-Mex), które łączy w sobie elementy taco i sałatki owocowo-warzywnej. Powstało w Teksasie w latach 60. XX wiekuGustavo Arellano (6.05.2016), "So Did Mexicans Invent the Taco Salad? And How Does It Tie Back to Disneyland?", OC Weekly, Orange County, CaliforniaGustavo Arellano (2013). Taco USA: How Mexican Food Conquered America. Simon & Schuster. p. 207. Olver, Lynne. "The Food Timeline: history notes--salad".
Składniki Sałatka jest serwowana na tortilli z mąki kukurydzianej (możliwe jest użycie tortilli przygotowywanych w inny sposób) ułożonej w formie skorupki (miseczki), do której wkłada się rozdrobnioną sałatę lodową, posiekane pomidory, tarty cheddar, kwaśną śmietanę, sos guacamole i salsę. Do sałatki dodaje się mielone mięso wołowe (taco), pikantne mięso drobiowe, w wersji wegetariańskiej mięso zastępuje się ryżem i/lub fasoląBrandon Schultz (2014). The Taco Revolution: Over 100 Traditional and Innovative Recipes to Master America's New Favorite Food. Skyhorse Publishing, Inc. .
Przypisy
Kategoria:Sałatki Kategoria:Kuchnia meksykańska Kategoria:Przekąski Kategoria:Potrawy mięsne