mały|Budynki pozakładowe (w 2022 roku) Zakłady Mięsne Grudziądz – zakład przetwórstwa mięsnego funkcjonujący w latach 1885–2007.

Historia 13 grudnia 1885 – uruchomienie Rzeźni Miejskiej w Graudenz W 1920 roku Rzeźna Miejska przeszła pod administrację władz polskich i stała się samodzielnym wydziałem magistratu. W 1922 roku nastąpiła rozbudowa i modernizacja zakładu do celów eksportowych, ogrodzono teren rzeźni. 1924-1925 – doprowadzono bocznicę kolejową. 1926-1929 – rozbudowano baseny peklownicze do produkcji bekonu oraz unowocześniono chłodnię eksportową. Powstała także szlamiarnia, jedyna w tym czasie w kraju. Pobudowano także składnicę do konserwacji i przechowywania skór. 1929 – powstała wędliniarnia oraz pomieszczenie do wydawania mięsa dla wojska, prowadzone przez prywatnego przedsiębiorcę. W 1934 r. nieopodal przy ulicy Chełmińskiej powstały zakłady produkcji konserw. Tak zwana „konserwówka” produkowała konserwy prawie wyłącznie na rynek USA. W bliżej nieokreślonym czasie w okresie międzywojennym zakład nosił nazwę "SAIR" sp. akc. Grudziądz Rzeźnia Miejska 1945 – wznowienie działalności w dawnej wytwórni konserw – przetwórnia nr 7. 1949 – przekształcenie w przedsiębiorstwo państwowe: Zakłady Mięsne podległe pod Centralny Zarząd Przemysłu Mięsnego z siedzibą w Warszawie. 1949-1954 – modernizacja zakładu. 1952 – oddział w Świeciu w magazynach po bekonarni 1 września 1962 roku zaczęła działać Zasadnicza Szkoła Zawodowa dla Pracujących przy Zakładach Mięsnych w Grudziądzu, szkoła działa przy ówczesnym Technikum i Zasadniczej Szkole Gastronomicznej 27 lutego 1968 – pożar wędliniarni. Od stycznia 1990 roku Zakład wydzielono ze struktur Centrali Zarządu Przemysłu Mięsnego, powołując samodzielne przedsiębiorstwo państwowe W 1993 przyjęto nazwę „Zakłady Mięsne w Grudziądzu”. W październiku 1998 przedsiębiorstwo przekształcono w „Zakłady Mięsne w Grudziądzu S.A.” Maj 2001- nieudana próba prywatyzacji przedsiębiorstwa

Dyrektorzy i prezesi Edmund Uhl – 1885 Karol Keysser lek. wet. Franciszek Grajewski – 1.10.1920 – 08.1939 dr Karl Geisller 1939-1944 Tadeusz Krąkowski 01.05.1945 – 31.03.1949 Henryk Żurawski – 31 stycznia 2007

Zabytki Na terenie po zakładach znajduje się zabytkowa hala główna z okresu powstania zakładu

Przypisy

Kategoria:Przedsiębiorstwa w Grudziądzu Kategoria:Spółki akcyjne