Zawody w kajakarstwie na Igrzyskach Panamerykańskich 1987 zostały rozegrane w dniu 9 sierpnia 1987 roku. Areną zmagań był .
Medaliści Mężczyźni Konkurencja16px|Złoto 1. miejsceWynik16px|Srebro 2. miejsceWynik16px|Brąz 3. miejsceWynik K-1 500 m Norman Bellingham 1:49,00 Luis Pérez 1:54,06 Jeff Houser 1:58,45 K-1 1000 m Greg Barton 3:47,26 Jorge García 4:06,03 Atilio Vásquez 4:08,91 K-2 500 m Mike HerbertTerry Kent 1:38,97 Mario MarchecoJorge Méndez 1:42,74 Arthur LadanyiEric Myles 1:44,61 K-2 1000 m Greg BartonNorman Bellingham 3:22,30 Mario MarchecoJorge Méndez 3:33,95 Jeff HouserLiam Jewell 3:35,38 K-4 1000 m Curt BaderMichael HarboldTerry WhiteMike Herbert 3:02,90 Luis Fernández RamónMario MarchecoJorge GarcíaJorge Méndez 3:08,65 Juan LabrínJosé Luis MarelloFernando ChaparroGustavo Cirillo 3:12,51 C-1 500 m Jim Terrell 2:06,25 Stephen Wasteneys 2:07,94 Jorge Montero 2:12,47 C-2 500 m Juan AballíJorge Montero 1:57,22 Jack ChubatyMax Tracy 2:00,57 Rodney McLainBruce Merritt 2:00,86 C-1 1000 m Bruce Merritt 4:21,83 Armando Sillega 4:23,64 Stephen Wasteneys 4:23,79 C-2 1000 m Jack ChubattyMax Tracy 3:50,13 Rodney McLainJim Terrell 3:53,10 Jorge MonteroJuan Aballí 3:57,38 Kobiety Konkurencja16px|Złoto 1. miejsceWynik16px|Srebro 2. miejsceWynik16px|Brąz 3. miejsceWynik K-1 500 m Traci Phillips 2:08,49 Erika Revesz 2:13,59 Verónica Arbo 2:13,78 K-2 500 m Shirley Dery-BatlikSheila Conover 2:00,31 Louise HineCynthia Leonard 2:03,81 María MillavroCarina Martín 2:04,53 K-4 500 m Sheila ConoverShirley Dery-BatlikTraci PhillipsJojo Toeppner 1:43,87 Erika ReveszCynthia LeonardLouise HineAlexandra Rubinger 1:47,36 Paula Grisel RivasElisa ZaldívarVilma LaoBelkis Martínez 1:47,97
Klasyfikacja medalowa Opracowano na podstawie materiałów źródłowych. Miejsce Państwo16px|Złoto Złoto16px|Srebro Srebro16px|Brąz Brąz Razem1. 10 1 1 122. 1 6 3 103. 1 5 4 104. 0 0 4 4Razem 12 12 12 36
Bibliografia
1987 Kategoria:Dyscypliny rozgrywane podczas Igrzysk Panamerykańskich 1987