Osoby o nazwisku Pfannenstiel: Hermann Johannes Pfannenstiel (1862–1909), niemiecki ginekolog Lutz Pfannenstiel (ur. 1973), niemiecki piłkarz, bramkarz Wilhelm Pfannenstiel (1890-1982), niemiecki lekarz, profesor higieny, SS Standartenführer, syn Hermanna Max Pfannenstiel (1902-1976), niemiecki geolog