Winiarz – książęca ludność służebna zajmująca się uprawą winorośli
Osoby o tym nazwisku: Alojzy Winiarz – polski prawnik, historyk Bronisław Winiarz – polski radiowiec Jan Winiarz – polski prawnik Ignacy Winiarz – polski architekt Piotr Winiarz – polski żużlowiec Wiesław Winiarz – polski nauczyciel, rolnik i urzędnik państwowy