Pasta alla Norma to włoskie danie z makaronu i bakłażana. Jest to potrawa kuchni sycylijskiej. Danie pochodzi z Katanii.
Oryginalna pasta alla Norma składa się z makaronu penne, pomidorów, smażonego bakłażana, startego sera ricotta, często też dodatku sałaty i bazylii. Przypisy
Kategoria:Kuchnia włoska Kategoria:Potrawy z bakłażana