Gorczycznik pospolity, rzeżucha zimowa, ziele św. Barbary, „barbarka” (Barbarea vulgaris) – gatunek rośliny należący do rodziny kapustowatych. Występuje w stanie dzikim w Europie, dużej części Azji (Azja Zachodnia, Syberia, Mongolia, Chiny, Azja Środkowa, Nepal, Pakistan). Rozprzestrzenia się także poza tymi obszarami, np. w Afryce Północnej (Algieria, Tunezja) i gdzieniegdzie w innych rejonach. W Polsce jest pospolity.
Morfologia thumb|180px|left|Pokrój thumb|180px|left|Kwiatostan Łodyga Wysokość 20–80 cm. Liście Górne liście siedzące, głęboko ząbkowane lub wycięte, jajowate. Dolne liście ogonkowe, z pięcioma – dziewięcioma parami wydłużonych, łukowato powycinanych, ząbkowanych łatek bocznych i małą łatką szczytową, u nasady często sercowatą. Kwiaty Złotożółte, o 5–7 mm długich płatkach korony, dwa razy dłuższych od kielicha. tworzą gęste grona bez przysadek.
Biologia i ekologia Roślina dwuletnia. Kwitnie od maja do czerwca. Siedlisko: przydroża, groble, nasypy, wysypiska, pola, żywopłoty. Chętnie na ławicach piaskowych i żwirowych brzegach rzek. Liczba chromosomów 2n = 16Barbarea vulgaris na Flora of China [dostęp 2014-01-26]..
Zastosowanie Sztuka kulinarna: jadalne liście jako dzika sałata.
Synonimy Posiada wiele nazw łacińskich (synonimów): Barbarea arcuata (Opiz ex J. Presl & C. Presl) Rchb. Barbarea vulgaris var. arcuata (Opiz ex J. Presl & C. Presl) Fr. Barbarea vulgaris var. brachycarpa Rouy & Foucaud Barbarea vulgaris var. longisiliquosa Carion Barbarea vulgaris var. sylvestris Fr. Campe barbarea (L.) W. Wight ex Piper Erysimum arcuatum Opiz ex J. Presl & C. Presl Erysimum barbarea L.
Przypisy
Kategoria:Kapustowate