Gołąbek fiołkowozielony (Russula ionochlora Romagn.) – gatunek grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae).
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Russula, Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi.
Po raz pierwszy opisał go w 1952 r. Henri Charles Louis Romagnesi i nadana przez niego nazwa naukowa jest aktualna. Synonimy” Russula grisea var. ionochlora (Romagn.) Romagn. 1953 Russula palumbina var. ionochlora (Romagn.) M.M. Moser 1967 Polską nazwę podała Alina Skirgiełło w 1991 r.
Morfologia Kapelusz Średnica 4,5–7 cm, ywpukły, u starszych okazów płaskowypukły, mięsisty. Powierzchnia zielonkawofioletowa, na środku często zielona, z czasem blednąca do jasnooliwkowej z niewielką ilością ochrowych plamek i ciemniejszym nalotem. Blaszki Prawie wolne, gęste, potem rzadsze, o szerokości do 8 mm, cienkie, kruche, z blaszeczkami, gdzieniegdzie rozwidlone, białe, u starszych owocników jasnokremowe, podczas wysychania nieco żółknące. Trzon Wysokość 3–6 cm, grubość 1,3–2 cm, walcowaty, masywny, początkowo pełny, potem pusty. Powierzchnia nieco fioletowo nabiegła. Miąższ Dość gruby, biały, nieco żółknący po uszkodzeniu, a w miejscach wyjedzonych przez robaki różowawy. Smak łagodny, zapach słaby, kwaskowaty. Pod wpływem siarczanu żelaza w trzonie staje się różowoczerwony lub szarawy, a w kapeluszu szarooliwkoworóżowawy. Wysyp zarodników Białokremowy. Cechy mikroskopowe Bazydiospory o wymiarach do 7,5 × 6 µm, szeroko elipsoidalne, pokryte niskimi, słabo amyloidalnymi brodawkami z nielicznymi łącznikami i łysinką w postaci małej plamki. Podstawki 45–48 × 6,7–9 µm. Cystydy zwykle wrzecionowate z zaokrąglonym kończykiem, 50–75 × 6,7–10,7 µm. W skórce kapelusza duże dermatocystydy o szerokości do 10 µm.
Występowanie i siedlisko Podano jego występowanie w Ameryce Północnej, Europie, Australii i na Nowej Zelandii. W Polsce do 2003 r. podano tylko jedno stanowisko tego gatunku – w Kuźnicy Białostockiej, ale w późniejszych latach podano sporo następnych. Aktualne stanowiska podaje także internetowy atlas grzybów. Znajduje się w nim na liście gatunków zagrożonych i wartych objęcia ochroną.
Naziemny grzyb mykoryzowy. Rozwija się na kwaśnych glebach, głównie w lasach liściastych pod bukami, rzadziej pod dębami i lipami. Owocniki wytwarza od lipca do września.
Znaczenie Grzyb jadalny o łagodnym smaku.
Przypisy
Kategoria:Gołąbkowate Kategoria:Grzyby jadalne Kategoria:Mykobiota Polski