Mrówczan sodu, HCOONa – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu mrówkowego.
Właściwości Tworzy białe, lekko higroskopijne kryształy. Jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie. Odczyn pH jego roztworów wodnych wynosi ok. 7.
Otrzymywanie Mrówczan sodu produkowany jest przemysłowo przez ogrzewanie pod ciśnieniem tlenku węgla z wodorotlenkiem sodu: CO + NaOH → HCOONa
Zastosowanie Jest stosowany w przemyśle chemicznym do produkcji kwasu mrówkowego, kwasu szczawiowego i ditioninu sodu, a także jako reduktor, składnik roztworów buforowych i odczynnik analityczny do strącania metali szlachetnych i kompleksowania.
Ponadto wykorzystywany jest przemyśle skórzanym i włókienniczym (do barwienia i nadrukowywania tkanin), papierniczym (służy do impregnacji drewna). Jest też wykorzystywany przy produkcji perfum oraz jako dodatek do pasz dla bydła.
Jest środkiem konserwującym żywność (E237).
Przypisy
Sodu, mrówczan Kategoria:Organiczne sole sodu Kategoria:Chemiczne dodatki do żywności