Rośliny olejkodajne – rośliny zawierające powyżej 0,01% olejku eterycznego o przyjemnym zapachu oraz specyficznym smaku, zwykle gorzkim i palącym, będące mieszaninami różnych związków chemicznych: aldehydów, estrów, ketonów, alkoholi, węglowodorów, itp.
Rośliny olejkodajne stosowane są jako przyprawy kuchenne wzmagające apetyt i poprawiające trawienie, rośliny lecznicze, a także w przemyśle perfumeryjnym, kosmetycznym i do wyrobu mydeł.
Przykłady roślin olejkodajnych: Arnika górska Rumianek pospolity Melisa lekarska Mięta pieprzowa Szałwia lekarska Biedrzeniec anyż Kminek zwyczajny Kolendra siewna Fenkuł włoski Bylica piołun Macierzanka tymianek Pomarańcza gorzka Lubczyk ogrodowy Tatarak zwyczajny Lawenda wąskolistna Sosna zwyczajna Eukaliptus gałkowy
Zobacz też rośliny oleiste
Przypisy
Kategoria:Rośliny użytkowe