Pakora – smażone owoce w cieście, danie pochodzące z północnych Indii.
W Indiach ciasto przygotowuje się z mąki z ciecierzycy (grochu włoskiego), można je jednak przygotować z mąki pszennej. Smażone na głębokim oleju przyjmują różnorodne formy. Mogą być podawane z czatnejami, na przykład z czatnejem z mango.
Pakora przygotowywana jest przede wszystkim na indyjskie przyjęcia takie jak np. z okazji ślubu.
Kategoria:Kuchnia indyjska Kategoria:Desery Kategoria:Ciastka