Bierhalle – sieć restauracji w Polsce założona w 2005 roku.
Opis Restauracje Bierhalle należą do przedsiębiorstwa QLT Restaurant & Bar Sp. z o.o., którego założycielami są Jerzy Becz – związany wcześniej ze spółką AmRest, która wprowadziła do Polski sieć KFC – oraz Roman Gościk, specjalista rynku nieruchomości. W 2005 r. w warszawskim centrum handlowym Arkadia otworzyli restaurację Luizjana serwującą kuchnię typową dla południowych stanów USA. W tym samym czasie w Arkadii ruszyło pierwsze Bierhalle. Pomysł, aby prowadzić restaurację warzącą własne piwa podpatrzyli w Niemczech. Stamtąd pochodzą także sprzęt do warzenia piwa oraz receptury, z których korzystają. Bierhalle rozwijało się tak szybko, że zrezygnowali z Luizjany i skupili się na otwieraniu kolejnych restauracji piwnych. Wkrótce ruszyły trzy kolejne lokale, a do Becza i Gościka dołączył inwestor finansowy, Peter Unger – niemiecki przedsiębiorca branży motoryzacyjnej. W czerwcu 2018 roku nastąpiły zmiany właścicielskie.
Lokale Bierhalle stylizowane są na niemieckie piwiarnie. Znajdują się w galeriach handlowych lub przy reprezentacyjnych ulicach i placach dużych miast Polski.
W ramach sieci Bierhalle działa w Polsce 5 browarów restauracyjnych, które zaopatrują także firmowe restauracje w niepasteryzowane i niefiltrowane piwo. Browary Bierhalle cechują się unikatowymi warzelniami. Kotły warzelne i kadzie filtracyjne wykonane są ze szkła borokrzemowego. Dzięki zastosowaniu tej techniki możliwe jest obserwowanie z zewnątrz całego procesu warzenia piwa.
Lokale Bierhalle Browary restauracyjne Bierhalle Silesia City Center – Katowice Bierhalle Westfield Arkadia – Warszawa Bierhalle Browar – Lublin Bierhalle Focus Mall – Bydgoszcz
Restauracje Bierhalle Rynek Wrocław – Wrocław Bierhalle Esplanada − Łódź Bierhalle Mały Rynek – Kraków Bierhalle Galeria Północna – Warszawa Bierhalle Silesia City Center - Katowice Bierhalle Focus Mall – Bydgoszcz
Marki piwa Bierhalle Pils Bierhalle Pils Altbier Bierhalle Altbier Bock Bierhalle Koźlak Bierhalle Koźlak Majowy Piwo ciemne Bierhalle Dunkel Piwo marcowe Bierhalle Marcowe Piwo pszeniczne Bierhalle Pszeniczne – Weizen Bierhalle Pszeniczne Ciemne
Nagrody i wyróżnienia 2010 – Tytuł Restauracyjne Piwo Roku przyznany przez Bractwo Piwne dla piwa Weizen z Bierhalle Warszawa 2008 – Bierhalle Łódź Mikrobrowar Roku 2007.
Zobacz też Browary restauracyjne w Polsce Browary Restauracje Spiż
Przypisy
Linki zewnętrzne Bierhalle
Kategoria:Browary restauracyjne Kategoria:Przedsiębiorstwa w Warszawie