Mrówczan wapnia, E238, – organiczny związek chemiczny z grupy mrówczanów, sól kwasu mrówkowego i wapnia.
Właściwości Mrówczan wapnia jest w warunkach normalnych białym ciałem stałym o lekkim zapachu. Jest rozpuszczalny w wodzie; pH jego wodnych roztworów wynosi około 8.
Zastosowanie Jest stosowany jako dodatek do żywności, w przemyśle chemicznym i paszowym.
Działanie na organizm Wysokie stężenie mrówczanu wapnia ma właściwości moczopędne.
Przypisy
Kategoria:Chemiczne dodatki do żywności Kategoria:Organiczne sole wapnia Wapnia, mrówczan