Brąz HT (E155) – organiczny związek chemiczny, syntetyczny, brązowy, smołowy barwnik diazowy. Jest zakazany w Australii, Austrii, Belgii, Danii, Francji, Niemczech, Norwegii, Szwecji oraz USA.
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 1,5 mg/kg ciała.
Zastosowanie spożywcze Używany głównie do barwienia czekoladowych ciast w proszku oraz herbatników czekoladowych, ale także nabiału, dżemów, owoców, produktów rybnych oraz innych.
Zagrożenia Może powodować typowe dla barwników azowych działania niepożądane.
Przypisy
Kategoria:Barwniki azowe Kategoria:Barwniki smołowe Kategoria:Barwniki w żywności Kategoria:Organiczne sole sodu Kategoria:Polifenole Kategoria:Sulfoniany