Aberlour (z cel. „ujście rzeki Lour”) – nazwa szkockiej single malt whisky i destylarni, w miejscowości Aberlour w regionie Strathspey, Speyside, w Szkocji. Zakład mieści się w widłach dwóch rzek – Lour River oraz Spey River niedaleko Ben Rinnes. Region Speyside jest najbardziej „płodnym” w Szkocji, jeśli chodzi o produkcję whisky, to tu znajduje się ponad połowa wszystkich szkockich gorzelni.
Charakter W Whisky Aberlour częściowo czuć wpływy źródła wody płynącego z Ben Rinnes przez lokalne torfowiska i złoża granitu w Lour valley. To nasącza wodę rzadkimi minerałami i czyni wodę niezmiernie miękką. Woda ta używana jest na wszystkich etapach produkcji nadając Aberlour delikatny charakter.
Historia Jakkolwiek na butelkach można przeczytać datę 1879, gorzelnia Aberlour została założona w 1826Lerner, Daniel. Single Malt and Scotch Whisky, Black Dog and Leventhal Publishers, New York, 1997, s. 57. przez Jamesa Gordona oraz Petera Weira. Oryginalna destylarnia została strawiona przez pożar i odbudowana w 1879 przez Jamesa Fleminga (1830–1895), ta właśnie data umieszczana jest na butelkach. W 1898 drugi, poważniejszy pożar wybuchł w zakładzie pochłaniając parę budynków i większość leżakującej whisky, Gorzelnia została jednak szybko odbudowana.
A'bunadh Destylarnia Aberlour od 1997 roku corocznie wydaje partie swojej whisky A'bunadh, co w dosłownym tłumaczeniu z języka celtyckiego oznacza „pochodzenie”. Starzona jest w beczkach po hiszpańskim Oloroso Sherry przez okres od 9 do 15 lat, a następnie butelkowana jest w sile beczki, czyli bez rozcieńczania wodą, z dużą mocą (ok. 60%), w naturalnym, głęboko bursztynowym kolorze bez dodatku barwnika w postaci karmelu. Nie jest również filtrowana na zimno. alt=Butelka Aberlour A'bunadh z 59 partii|mały|Butelka Aberlour A'bunadh z 59 partii thumb|Aberlour single malt 10 yo|alt=
Wypuszczone na rynek partie A'bunadh Numer partii Zawartość alkoholu Przybliżony rok zabutelkowania 1–5 59,6% 1997 6 59,9% 1999 7 59,9% 2000 8 60,2% 2001 9 60% 2002 10 59,8% 2003 11 59,8% 2003 12 60% 2004 13 59,8% 2004 14 59,5% 2005 15 59,6% 2005 16 59,6% 2005 17 60,2% 2006 18 59,7% 2006 19 59,9% 2007 20 60,5% 2007 21 59,5% 2008 22 59,3% 2008 23 60,2% 2008 24 60,2% 2008 25 60,4% 2008 26 60,6% 2009 27 60,1% 2009 28 59,7% 2009 29 59,9% 2010 30 59,8% 2010 31 60,5% 2010 32 60,4% 2010 33 60,9% 2010 34 59,5% 2010 35 60,3% 2011 36 60,1% 2011 37 59,6% 2011 38 60,3% 2011 39 59,8% 2012 40 60,0% 2012 41 59,0% 2012 42 60,3% 2012 44 59,7% 2012 45 60,2% 2013 46 60,4% 2013 47 60,7% 2014 48 59,7% 2014 49 60,1% 2014 50 59,6% 2014 51 60,8% 2015 52 60,5% 2015 53 59,7% 2015 54 60,7% 2016 55 60,9% 2016 56 61,2% 2016 57 60,7% 2016 58 61,1% 2017 59 60,9% 2017 60 60,3% 2017 61 60,8% 2017 62 59,9% 2018 Zobacz też Lista destylarni w Szkocji Lista gatunków whisky Speyside single malts
Przypisy
Linki zewnętrzne Oficjalna strona Aberlour
Kategoria:Szkocka whisky Kategoria:Szkockie destylarnie whisky