Glenfarclas – single malt whisky, produkowana w destylarni Glenfarclas w Ballindalloch, w rejonie Speyside w Szkocji. Region ten jest najbardziej "płodnym" w Szkocji, jeśli chodzi o produkcję whisky, to tu znajduje się ponad połowa wszystkich szkockich gorzelni.
Dosłownie tłumacząc nazwę Glenfarclas znaczy dolina zielonych traw. Gorzelnia prowadzona jest przez rodzinę Grantów. Zakład posiada sześć destylatorów, największych w Speyside, podgrzewanych bezpośrednio przez palniki gazowe.
Wydajność gorzelni wynosi ok. 90 000 litrów końcowego produktu rocznie. W normalnym cyklu cztery kadzie są używane, dwie zaś trzymane jako rezerwowe.
Historia Gorzelnia pierwszą licencję otrzymała w 1836, gdy właścicielem był Robert Hay. W 1865 została kupiona przez Johna Granta, którego potomkowie do teraz zarządzają zakładem czyniąc go prawdziwie niezależnym.
Butelkowanie Glenfarclas sprzedawany jest w następujących, zastrzeżonych wersjach:
10 year old 12 year old 15 year old 17 year old 21 year old 25 year old 30 year old 40 year old 105 (Cask Strength)
Zobacz też Lista destylarni w Szkocji Lista gatunków whisky Speyside single malts
Linki zewnętrzne
Kategoria:Szkocka whisky