Djamilah – rodzaj ciasta, które spotkać można w krajach Maghrebu oraz na Sycylii, w okolicach Sarakuz i Raguzy. Tamtejsze gospodynie twierdzą, że jest to specjalność arabska, którą na tę wyspę przywieźli Maurowie. Jest to bardzo słodkie ciasto, którego głównym składnikiem są daktyle.
Bibliografia M. Caprari, Kuchnia włosko-polska i polsko-włoska, Bauer-Weltbild Media Sp. z o.o., Warszawa 2002 Przepis w jęz. angielskim
Kategoria:Ciasta deserowe Kategoria:Kuchnia afrykańska Kategoria:Kuchnia włoska Kategoria:Kuchnia arabska