Euterpa jadalna, warzywnia jadalna (Euterpe edulis) – gatunek palmy z rodziny arekowatych. Pochodzi z Brazylii, występuje głównie w lesie atlantyckim.
Morfologia Drzewo dorastające do ok. 30 m wysokości. Kwiaty zebrane w kwiatostanach. Owocem jest kulista jagoda w kolorze ciemnofioletowym.
Zastosowanie Jest jedną z palm, z której pozyskuje się serce palmy. Intensywna eksploatacja spowodowała wpisanie gatunku na listę zagrożonych wyginięciem. Owoce są jadane na surowo lub przerabiane na soki. Liście używane są do pokrywania dachów.
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Arekowate