Fasola mungo (Vigna mungo) – gatunek rośliny z rodziny bobowatych. Dawniej zaliczany był do rodzaju fasola (Phaseolus). Pochodzi z Indii, uprawiana jest na terenach tropikalnych i subtropikalnych. W Europie wprowadzona na południu.
Morfologia Pokrój Roślina jednoroczna dorastająca do wysokości 80 cm. Liście duże, trójlistkowe. Kwiaty drobny w kolorze żółtym kwiat typu motylkowego. Owoce strąk w kolorze brązowym o długości ok. 6 cm. W środku zawiera do 25 nasion w kolorach zielonym i żółtawym, bywają również czarnoplamiste.
Zastosowanie Roślina jadalna, w krajach tropikalnych w powszechnym użyciu, przerabiana również na mąkę.
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Bobowate właściwe Kategoria:Warzywa