Groszek siewny, groszek zwyczajny, lędźwian siewny (Lathyrus sativus) – gatunek rocznej rośliny z rodziny bobowatych. W stanie dzikim rośnie w Azji Mniejszej, uprawiany jest na terenie Europy Środkowej, w Indiach. W Polsce efemerofit.
Morfologia thumb|left|180px|Kwiat thumb|left|180px|Pęd z owocem Pokrój Roślina płożąca, dorasta do 30–100 cm długości. Liście Liście z szeroko oskrzydlonym ogonkiem i wąsach czepnych, przylistki duże. Kwiaty W kolorze najczęściej niebieskawym, wyrastają pojedynczo w kątach liści na szypułce o długości 3–6 cm. Owoce 2–4 nasienne strąki o szerokości ponad 1 cm wyposażone w dwa skrzydełka na stronie grzbietowej.
Zastosowanie Owoce (strąki z nasionami) są jadalne. Z nasion uzyskuje się mąkę chlebową. Nasiona wykorzystywane są również jako namiastka kawy oraz jako pasza, na zielonkę. Gatunek radzi sobie dobrze na glebach słabych i suchych, aczkolwiek może być też uprawiany na żyźniejszych stanowiskachJacek Daleszyński, Niszowe gatunki wiążące azot, w: Greening, dod. spec. do Top Agrar, 2015, s. 49, .
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Bobowate właściwe Kategoria:Taksony opisane przez Karola Linneusza