thumb|Podkładka pod piwo European Beer Star thumb|Miejsce konkursu European Beer Star (EBS) – konkurs piw organizowany przez Verband Private Brauereien Deutschland (Związek Prywatnych Browarów w Niemczech), Verband Private Brauereien Bayern (Związek Prywatnych Browarów w Bawarii) oraz Association of Small and Independent Breweries in Europe (S.I.B.). Konkurs odbywa się w Technikum Piwowarskim Doemensschule w Gräfelfing pod Monachium. Piwa do konkursu mogą zgłaszać wszelkie browary z całego świata: restauracyjne, rzemieślnicze, przemysłowe lub całe grupy piwowarskieW 2010 r. zgłoszono 955 piw; w 2009 roku 836 piw z 35 krajów.. Pierwszy konkurs odbył się w 2004 r. Najlepsze piwa nagradzane są medalami złotym, srebrnym i brązowym.
Zasady degustacji Oceny piw dokonuje kilkudziesięcioosobowe jury złożone z ekspertów z całego świata, przy czym żaden degustator nie może oceniać piw z własnego kraju. Sędziowie podzieleni są na grupy (po ok. 8 osób), natomiast piwa na kilkadziesiąt precyzyjnie określonych kategorii. Jeżeli do danej kategorii zgłoszono pomiędzy 13 a 20 piw dokonuje się wstępnej klasyfikacji, redukując ich liczbę do 5-7 piw. W przypadku obecności w danej kategorii ponad 20 piw wstępna selekcja ma na celu wyłonienie 8-12 piw. Jeżeli w danej kategorii odbywają się eliminacje to degustację finałową przeprowadza inna grupa sędziów.
Piwa oceniane są pod kątem ich pienistości, barwy, klarowności (z wyjątkiem piw niefiltrowanych), zapachu, goryczki, czystości smaku, nasycenia, posmaku i wrażenia ogólnego. Barwę ocenia się w skali 1-3 punktów, wrażenie ogólne w skali 1-10, natomiast pozostałe parametry w skali 1-5 punktów. Pienistość, barwę i klarowność oceniają wszyscy degustatorzy wspólnie, pozostałe parametry oceniane są indywidualnie.
Medale polskich piw Dane na podstawie listy zwycięzców publikowanych przez EBS. Rok Piwo Browar Miejsce Kategoria 2004 Mocne Dobre Browar Śląski 2. miejsce ciemny koźlak Wiśnia w piwie Browar Kormoran 2. miejsce piwa owocowe Banana Beer Browar Jagiełło 3. miejsce piwa owocowe 2005 Heban Browary Warmińsko-Mazurskie Jurand 1. miejsce piwa czarne czeskie 2008 Harnaś Carlsberg Polska 2. miejsce piwa dolnej ferm. z surowcami alternatywnymi 2009 Okocim Premium Pils Carlsberg Polska 3. miejsce piwo dolnej ferm. z surowcami alternatywnymi 2012 Porter Warmiński Browar Kormoran 1. miejsce porter bałtycki Orkiszowe z miodem Browar Kormoran 3. miejsce piwo miodowe 2013 Komes Porter Bałtycki Browar Fortuna 1. miejsce porter bałtycki 2015 Okocim Porter Carlsberg Polska 1. miejsce porter bałtycki Porter Warmiński Browar Kormoran 3. miejsce porter bałtycki 2016 Kasztelan Niepasteryzowane Pszeniczne Carlsberg Polska 3. miejsce kristallweizen 2017 Okocim Mistrzowski Porter Carlsberg Polska 3. miejsce porter bałtycki Milkołak Recraft 3. miejsce milk/sweet stout 2018 Komes Barley Wine Browar Fortuna 2. miejsce piwo supermocne Okocim Mistrzowski Porter Carlsberg Polska 3. miejsce porter bałtycki Po Godzinach Browar Amber 3. miejsce imperial stout Gwiazda Północy Browar Maryensztadt 3. miejsce piwo wędzone mocne 2019 Okocim Mistrzowski Porter Carlsberg Polska 1. miejsce porter bałtycki 2020 Fortunatus III: Flanders Red Ale BA Browar Fortuna 1. miejsce piwo kwaśne starzone drewnem/beczką Trybunał Porter Bałtycki Browar Sulimar 1. miejsce porter bałtycki Okocim Mistrzowski Porter Carlsberg Polska 3. miejsce porter bałtycki2022Okocim Mistrzowski PorterCarlsberg Polska 1. miejsceporter bałtycki2023Złoto BrovarniBrovarnia Gdańsk 3. miejscenew-style lagerPiwo GrodziskieBrowar Grodzisk 1. miejscegrodziskiePiwo w stylu grodziskimBrowar Szałpiw, Nieczajna, Same Krafty, Smaki Piwa, Arecki 3. miejscePorter Bałtycki WędzonyBrowar Trzech Kumpli 2. miejscestrong smoke beerGrand Imperial PorterBrowar Amber 3. miejscestrong porter
Zobacz też Chmielaki Krasnostawskie Festiwal Dobrego Piwa Konsumencki Konkurs Piw Bractwa Piwnego Piwo Roku Monde Selection The Brewing Industry International Awards
Przypisy
Linki zewnętrzne Strona konkursu (ang./niem.)
Kategoria:Piwne konkursy i nagrody