Marc – francuski winiak produkowany z wytłoków winogronowych. Jest to odpowiednik włoskiej grappy i portugalskiej bagaceiry. Napój zawiera 40-45% alkoholu.
Najbardziej znane rodzaje tego trunku pochodzą z Burgundii (Marc de Bourgogne) oraz Szampanii (Marc de Champagne). Na mniejszą skalę produkuje się go także w Alzacji, Prowansji i francuskiej Jurze.
Wybijające się taniny powodują, że marc nie nadaje się do koktajli. Pije się go bez mieszania, często po posiłku jako sprzyjający trawieniu digestif.
Zobacz też armagnac koniak
Przypisy
Kategoria:Winiaki Kategoria:Francuskie napoje alkoholowe