Osoby noszące to nazwisko: Barbara Melzer (ur. 1968) – polska aktorka i piosenkarka Gerald Melzer (ur. 1990) – austriacki tenisista Hagen Melzer (ur. 1959) – niemiecki lekkoatleta, biegacz Iveta Melzer → Iveta Benešová Józef Melzer (1881–1965) – polski nauczyciel i pedagog Jürgen Melzer (ur. 1981) – austriacki tenisista Manfred Melzer (1944–2018) – niemiecki duchowny rzymskokatolicki, biskup Martin Melzer (1901–1944) – niemiecki zbrodniarz wojenny Václav Melzer (1878–1968) – czeski nauczyciel i mykolog