thumb|Prezentacja jabłek łąckich na targach Smaki Regionów w Poznaniu (2018) Jabłko łąckie – odmiana handlowa jabłka, zbieranego z jabłoni (Malus Mill.) rosnących na terenie Kotliny Łąckiej w Polsce. Posiada Chronione Oznaczenie Geograficzne Unii Europejskiej. Na Listę produktów tradycyjnych wpisane zostało 10 października 2005.
Jabłka łąckie charakteryzują się silną soczystością i rumieńcem, mocnym aromatem, a także stosunkowo wysoką kwasowością, określaną przez koneserów jako górska zielona nutka. Niektóre odmiany mają nalot woskowy. Konsystencja miąższu zależy od odmiany – może być krucha średnio-zwięzła lub ścisłaJabłka łąckie. Produkt regionalny, Stowarzyszenie Łącka Droga Owocowa, folder promocyjny, 2014.. Walory te nadaje owocom lokalny mikroklimat. Rdzawienie owoców jest tu stosunkowo małe. Większość łąckich sadów rośnie na stokach o nachyleniu 15°, umożliwiających najlepsze z możliwych rozłożenie rocznych temperatur. Owoce (jabłka, śliwki i gruszki) w Kotlinie Łąckiej uprawiano już w XIII wieku i spławiano Wisłą do Gdańska, a potem ekspediowano do innych krajów europejskich. W XVII i XVIII wieku sady owocowe były już bardzo rozwinięte. W 1698 (według lokalnych protokołów) część chałupników miała obowiązek zbioru owoców i dostarczania ich do dworów w ramach pańszczyzny. Według legendy, miejscowy ksiądz Jan Piaskowy, nakazywał parafianom sadzenie drzewek owocowych, jako pokutę za grzechy. Corocznie wiosną obchodzone jest lokalnie Święto Kwitnącej JabłoniKatarzyna Siwiec, Mieczysław Czuma, Zasmakuj w Małopolsce. Produkty regionalne, Sekretariat Regionalny Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Województwa Małopolskiego, Kraków, 2013, s. 12–13, ..
W 2014 r. Poczta Polska, w serii Polskie produkty regionalne na znaczkach, wydała w nakładzie 200 000 sztuk znaczek pocztowy o wartości 5 zł, prezentujący jabłko łąckie. Emisji towarzyszyła koperta pierwszego dnia obiegu oraz datownik okolicznościowy.
5 listopada 2010 jabłka łąckie zostały wpisane do unijnego rejestru chronionych oznaczeń geograficznych.
Przypisy
Kategoria:Kuchnia małopolska Kategoria:Polskie produkty tradycyjne Kategoria:Łącko (gmina)