filetować ()
, ,
czasownik niedokonany (1.1) sprawiać rybę (rzadziej drób, jarzyny), usuwając części niejadalne
(1.1)
(1.1) Bezpośrednio po złowieniu, na statku, ryby są filetowane i mrożone w temperaturze -30°C, co zapewnia najlepszą jakość i świeżość.
filet , filecik , filetowanie , wyfiletowanie , odfiletowanie , filetownik , fileciarka , fileciarz wyfiletować , odfiletować filetowy
Maciej E. Halbański, Leksykon sztuki kulinarnej, wydanie III, Wydawnictwo „Watra”, Warszawa 1987, s. 49.
angielski: (1.1) fillet interlingua: (1.1) filettar