Obwieszczenie Ministra Zdrowiaz dnia 22 kwietnia 2022 r.w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności Spis treści Treść obwieszczenia Załącznik - Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 5 października 2017 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności Załącznik - Stawki opłat za wykonanie badań laboratoryjnych pobranych próbek środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością Treść obwieszczenia 1. Na podstawie art. 16 ust. 3 ustawy z dnia 20 lipca 2000 r. o ogłaszaniu aktów normatywnych i niektórych innych aktów prawnych (Dz. U. z 2019 r. poz. 1461) ogłasza się w załączniku do niniejszego obwieszczenia jednolity tekst rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 5 października 2017 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. poz. 2012), z uwzględnieniem zmian wprowadzonych rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 24 lipca 2019 r. zmieniającym rozporządzenie w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. poz. 1511). 2. Podany w załączniku do niniejszego obwieszczenia tekst jednolity rozporządzenia nie obejmuje § 2 i § 3 rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 24 lipca 2019 r. zmieniającego rozporządzenie w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. poz. 1511), które stanowią: „ § 2. Do postępowań w sprawie wysokości opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności, wszczętych i niezakończonych przed dniem wejścia w życie niniejszego rozporządzenia, stosuje się przepisy dotychczasowe. § 3. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia. ” . Załącznik - Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 5 października 2017 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności1)Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej - zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 27 sierpnia 2020 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. z 2021 r. poz. 932). Na podstawie art. 75 ust. 4 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2020 r. poz. 2021 oraz z 2022 r. poz. 24 i 138) zarządza się, co następuje: § 1. Rozporządzenie określa wysokość opłat mających na celu pokrycie kosztów ponoszonych przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej za czynności wykonywane w ramach urzędowych kontroli żywności, w tym metody obliczania niektórych opłat, stawki opłat oraz sposób wnoszenia opłat. § 2. 1. Opłaty za czynności wykonywane przez pracowników Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności obejmują koszty wykonania następujących czynności: 1) czynności kontrolnych w zakresie spełniania przez podmiot działający na rynku spożywczym obowiązujących wymagań prawa żywnościowego; 2) oceny spełniania wymagań w zakresie bezpieczeństwa żywności przez środki spożywcze oraz materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością, w tym: a) oceny cech organoleptycznych, b) pobrania próbek środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych, c) wykonania badań laboratoryjnych pobranych próbek środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz przedstawienia ich wyników; 32)W brzmieniu ustalonym przez § 1 pkt 1 lit. a rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 24 lipca 2019 r. zmieniającego rozporządzenie w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. poz. 1511), które weszło w życie z dniem 27 sierpnia 2019 r.) czynności kontrolnych w ramach granicznej kontroli sanitarnej środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. 2. Koszty, o których mowa w ust. 1 pkt 1 i 2, obejmują również inne uzasadnione wydatki poniesione w związku z:3)Wprowadzenie do wyliczenia w brzmieniu ustalonym przez § 1 pkt 1 lit. b rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 1) dojazdem do miejsca wykonania czynności; 2) kontrolą dokumentów; 3) wysłaniem próbek do badań laboratoryjnych; 4) kontrolą prawidłowości procesów technologicznych, warunków produkcji, magazynowania i transportu środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. § 3. Stawka opłaty za wykonanie czynności, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 1, obejmuje: 1) stawkę ryczałtową z tytułu przeprowadzenia czynności kontrolnych - 52 zł oraz 2) stawkę ryczałtową za każdą rozpoczętą godzinę przeprowadzenia czynności kontrolnych - 17 zł. § 4. 1. Stawki opłat za wykonanie czynności, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 2 lit. a i b, dotyczących jednego środka spożywczego lub materiału i wyrobu przeznaczonego do kontaktu z żywnością wynoszą: 1) ocena cech organoleptycznych - 9 zł; 2) prawidłowość oznakowania, prezentacji i reklamy: a) środków spożywczych powszechnego spożycia lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością - 23 zł, b) suplementów diety, środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego i środków spożywczych wzbogacanych witaminami lub składnikami mineralnymi - 52 zł; 3) proste pobranie próbek - 17 zł; 4) złożone pobranie próbek - 52 zł. 2. (uchylony).4)Przez § 1 pkt 2 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 3. (uchylony).4)Przez § 1 pkt 2 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. § 5. 1. Stawki opłat za wykonanie badań laboratoryjnych, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 2 lit. c, określa załącznik do rozporządzenia. 2. W przypadku konieczności wykonania badania laboratoryjnego, dla którego w załączniku do rozporządzenia nie określono stawki opłaty, przy ustalaniu wysokości opłaty uwzględnia się stawkę za badanie takiego samego rodzaju. § 65)W brzmieniu ustalonym przez § 1 pkt 3 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2.. Stawki opłat za wykonanie czynności, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 3, wynoszą: 1) kontrola dokumentacji towaru zgłoszonego do granicznej kontroli sanitarnej - 17 zł; 2) oględziny towaru o masie: a) do 500 kg - 17 zł, b) powyżej 500 kg do 1 tony - 40 zł, c) powyżej 1 tony do 10 ton - 100 zł, d) powyżej 10 ton do 25 ton - 200 zł, e) powyżej 25 ton do 60 ton - 300 zł, f) powyżej 60 ton - 500 zł; 3) kontrola środka transportu: a) którym towar jest przewożony - 41 zł, b) w przypadku przewozu w jednym środku transportu towaru przez kilku importerów, każdy z nich ponosi opłatę - 20 zł; 4) proste pobranie próbek - 17 zł; 5) złożone pobranie próbek - 52 zł; 6) przewóz próbek do laboratorium: a) samochodem służbowym lub samochodem prywatnym wykorzystywanym do celów służbowych: - do 25 km - 20 zł, - powyżej 25 km - w wysokości kosztów przewozu stanowiących iloczyn przejechanych kilometrów i maksymalnej stawki za jeden kilometr przebiegu pojazdu, określonej w przepisach wydanych na podstawie art. 34a ust. 2 ustawy z dnia 6 września 2001 r. o transporcie drogowym (Dz. U. z 2022 r. poz. 180 i 209), b) za pośrednictwem firmy świadczącej usługi kurierskie - w wysokości kosztów przewozu określonych przez firmę; 7) wykonanie badań laboratoryjnych - zgodnie ze stawkami opłat, o których mowa w § 5; 8) w przypadku świadectwa stwierdzającego spełnienie wymagań zdrowotnych przez środek spożywczy lub materiał i wyrób przeznaczony do kontaktu z żywnością za: a) jego sporządzenie - 35 zł, b) każdy dodatkowy, żądany przez stronę, egzemplarz świadectwa - 5 zł; 9) w przypadku wspólnotowego dokumentu wejścia (CED - Common Entry Document) lub innego dokumentu wydanego na podstawie przepisów prawa unijnego dotyczących przywozu żywności lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością z państwa trzeciego za: a) jego sporządzenie - 35 zł, b) każdy dodatkowy, żądany przez stronę, egzemplarz CED lub innego dokumentu - 5 zł; 10) w przypadku dokumentu eksportowego wydawanego na podstawie przepisów państwa trzeciego za: a) jego sporządzenie - 35 zł, b) każdy dodatkowy, żądany przez stronę, egzemplarz tego dokumentu - 5 zł. § 6a6)Dodany przez § 1 pkt 4 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2.. 1. Czynność, o której mowa w § 4 ust. 1 pkt 3 i § 6 pkt 4, obejmuje pobranie próbki bez konieczności dzielenia lub mieszania poszczególnych składników środka spożywczego. 2. Czynność, o której mowa w § 4 ust. 1 pkt 4 i § 6 pkt 5, obejmuje, wymagające użycia sterylnego sprzętu i opakowania, wydzielenie określonej części reprezentatywnej z całej partii lub pobranie kilku części lub składników środka spożywczego i ich wymieszanie w celu uzyskania próbki reprezentatywnej dla danego środka spożywczego. § 7. Opłaty za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności są wnoszone: 1) gotówką do kasy właściwej stacji sanitarno-epidemiologicznej albo 2) na wskazany rachunek bankowy właściwej stacji sanitarno-epidemiologicznej, albo 3) na wskazany rachunek bankowy właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej Ministerstwa Spraw Wewnętrznych i Administracji 7)Została zlikwidowana z dniem 1 lipca 2020 r. na podstawie art. 17 ust. 1 ustawy z dnia 23 stycznia 2020 r. o zmianie ustawy o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. poz. 322 i 374), która weszła w życie z dniem 15 marca 2020 r.; wszedł w życie z dniem 1 lipca 2020 r. albo Wojskowej Inspekcji Sanitarnej. § 8. Do ustalania wysokości opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności, wszczętych i niezakończonych przed dniem wejścia w życie niniejszego rozporządzenia, stosuje się przepisy dotychczasowe. § 9. Traci moc rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. poz. 656 oraz z 2011 r. poz. 95). § 10. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia8)Rozporządzenie zostało ogłoszone w dniu 30 października 2017 r.. 1) Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej - zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 27 sierpnia 2020 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. z 2021 r. poz. 932). 2) W brzmieniu ustalonym przez § 1 pkt 1 lit. a rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 24 lipca 2019 r. zmieniającego rozporządzenie w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. poz. 1511), które weszło w życie z dniem 27 sierpnia 2019 r. 3) Wprowadzenie do wyliczenia w brzmieniu ustalonym przez § 1 pkt 1 lit. b rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 4) Przez § 1 pkt 2 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 5) W brzmieniu ustalonym przez § 1 pkt 3 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 6) Dodany przez § 1 pkt 4 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 7) Została zlikwidowana z dniem 1 lipca 2020 r. na podstawie art. 17 ust. 1 ustawy z dnia 23 stycznia 2020 r. o zmianie ustawy o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. poz. 322 i 374), która weszła w życie z dniem 15 marca 2020 r.; wszedł w życie z dniem 1 lipca 2020 r. 8) Rozporządzenie zostało ogłoszone w dniu 30 października 2017 r. Załącznik - Stawki opłat za wykonanie badań laboratoryjnych pobranych próbek środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością I. Badania fizykochemiczne Lp. Rodzaj oznaczenia Stawka w zł 1 2 3 1 Alkohol etylowy: 1) metoda piknometryczna bez destylacji 59 2) metoda piknometryczna z destylacją 85 3) metoda areometryczna 9 4) metoda chromatograficzna GC 73 2 Alkohol etylowy - fuzle: metoda kolorymetryczna z odczytem wizualnym: 1) pierwsza próbka 109 2) następna próbka w serii 52 3 Alkohol etylowy w occie: metoda miareczkowa 116 4 Alkohol metylowy z destylacją: metoda kolorymetryczna: 1) pierwsza próbka 143 2) następna próbka w serii 70 5 Alkohol metylowy bez destylacji: metoda kolorymetryczna: 1) pierwsza próbka 128 2) następna próbka w serii 35 6 Alkohol metylowy: 1) metoda chromatograficzna GC: a) pierwsza próbka 52 b) następna próbka w serii 29 2) destylacja próbki 23 7 Aldehyd epihydrynowy (próba Kreisa): metoda wizualna 14 8 Azotany i azotyny: 1) metoda spektrofotometryczna: a) pierwsza próbka 238 b) następna próbka w serii 80 2) metoda enzymatyczna w przetworach mięsnych: a) pierwsza próbka 354 b) następna próbka w serii 238 9 Barwa oleju: skala jodowa 44 10 Barwniki: 1) wykrywanie 28 2) identyfikacja - metoda chromatografii bibułowej lub cienkowarstwowej 84 3) oznaczanie ilościowe jednego barwnika w próbce - metoda spektrofotometryczna 232 11 Barwniki: metoda chromatograficzna HPLC: 1) w napojach: a) pierwszy barwnik 235 b) każdy następny barwnik w próbce 153 2) w innych środkach spożywczych: a) pierwszy barwnik 272 b) każdy następny barwnik w próbce 153 12 Barwniki: Sudan I-IV lub biksyna lub para-Red metoda chromatograficzna HPLC: 1) pierwsza próbka 258 2) następna próbka w serii 169 13 Białko: metoda Kjeldahla 93 14 Chlorki: 1) metoda Mohra: a) pierwsza próbka 46 b) następna próbka w serii 20 2) metoda Volharda: a) pierwsza próbka 43 b) następna próbka w serii 34 15 Cukier: przed i po inwersji - metoda Lane-Eynona: 1) pierwsza próbka 108 2) następna próbka w serii 74 16 Ciężar właściwy: 1) metoda areometryczna 9 2) metoda piknometryczna 35 17 Cyjanowodór: metoda spektrofotometryczna: 1) pierwsza próbka 81 2) następna próbka w serii 23 18 Dwutlenek węgla: nasycenie 6 19 Ekstrakt: 1) metoda piknometryczna 46 2) metoda refraktometryczna 35 20 Gluten: 1) metoda wagowa 44 2) metoda immunoenzymatyczna 290 21 Glutaminian sodu: 1) metoda spektrofotometryczna 377 2) metoda chromatograficzna HPLC: a) pierwsza próbka 297 b) następna próbka w serii 117 22 Jodek potasu: metoda kolorymetryczna 162 23 Histamina: metoda chromatograficzna HPLC: 1) pierwsza próbka 292 2) następna próbka w serii 116 24 Kofeina: 1) metoda chromatograficzna HPLC: a) w napojach: - pierwsza próbka 147 - następna próbka w serii 95 b) w pozostałych środkach spożywczych: - pierwsza próbka 174 - następna próbka w serii 122 2) metoda Prange-Waltera 81 25 Kwasowość: 1) metoda miareczkowa - w środowisku wodnym 28 2) metoda miareczkowa - w środowisku etanolowo-wodnym 58 3) metoda miareczkowa - kwasowość lotna 64 4) metoda potencjometryczna 21 26 Konserwanty: kwas benzoesowy 1) metoda spektrofotometryczna 164 2) metoda kolorymetryczna 207 27 Konserwanty: kwas benzoesowy metoda chromatograficzna HPLC: 1) w napojach: a) pierwsza próbka 252 b) następna próbka w serii 164 2) w pozostałych środkach spożywczych: a) pierwsza próbka 290 b) następna próbka w serii 202 28 Konserwanty: kwas sorbowy metoda spektrofotometryczna 162 29 Konserwanty: kwas sorbowy metoda chromatograficzna HPLC: 1) w napojach: a) pierwsza próbka 266 b) następna próbka w serii 173 2) w pozostałych środkach spożywczych: a) pierwsza próbka 306 b) następna próbka w serii 213 30 Konserwanty: kwas sorbowy + kwas benzoesowy metoda chromatograficzna HPLC: 1) w napojach: a) pierwsza próbka 286 b) następna próbka w serii 198 2) w pozostałych środkach spożywczych: a) pierwsza próbka 324 b) następna próbka w serii 237 31 Konserwanty: dwutlenek siarki 1) metoda destylacyjna i miareczkowanie 85 2) metoda miareczkowa bezpośrednia 62 32 Kwas erukowy: metoda chromatografii gazowej: 1) pierwsza próbka 187 2) następna próbka w serii 77 33 Liczba kwasowa w tłuszczach: metoda miareczkowa 66 34 Liczba nadtlenkowa w tłuszczach: metoda miareczkowa 125 35 Liczba jodowa w tłuszczach: metoda wizualna i miareczkowa 55 36 Metale: ołów, kadm mineralizacja sucha - metoda ASA: 1) pierwsza próbka 186 (każdy pierwiastek) 2) następna próbka w serii 139 (każdy pierwiastek) 37 Metale: żelazo, nikiel metoda ASA lub ICP 164 (każdy metal) 38 Metale: miedź, cynk mineralizacja sucha - metoda ASA: 1) pierwsza próbka za jeden pierwiastek 120 2) następna próbka w serii za jeden pierwiastek 94 39 Metale: rtęć 1) mineralizacja mokra - metoda ASA: a) pierwsza próbka 174 b) następna próbka w serii 162 2) metoda ASA technika amalgamacji 58 40 Metale: arsen 1) mineralizacja mikrofalowa - metoda ASA lub ICP: a) pierwsza próbka 131 b) następna próbka w serii 120 2) mineralizacja sucha - metoda ASA lub ICP: a) pierwsza próbka 160 b) następna próbka w serii 92 41 Metale: cyna 1) mineralizacja mikrofalowa - metoda ASA lub ICP: a) pierwsza próbka 131 b) następna próbka w serii 79 2) mineralizacja sucha - metoda ASA lub ICP: a) pierwsza próbka 116 b) następna próbka w serii 59 3) metoda ekstrakcyjna - metoda ASA: a) pierwsza próbka 107 b) następna próbka w serii 50 4) metoda spektrofotometryczna 232 42 Mikroelementy: wapń, magnez metoda ASA lub ICP 81 (każdy pierwiastek) 43 5-hydroksymetylofurfurol w miodzie: metoda spektrofotometryczna 41 44 Obecność dekstryn skrobiowych w miodzie: metoda wizualna 41 45 Obecność melasy w miodzie: metoda wizualna 33 46 Obecność skrobi w miodzie: metoda wizualna 23 47 Liczba diastazowa w miodzie: metoda miareczkowa 65 48 Mikotoksyny - ochratoksyna A: 1) metoda immunoenzymatyczna ELISA: a) pierwsza próbka 986 b) następna próbka w serii 114 2) metoda immunoenzymatyczna ELISA ze wstępnym oczyszczaniem na kolumienkach ekstrakcyjnych: a) pierwsza próbka 1044 b) następna próbka w serii 406 3) metoda chromatograficzna HPLC: a) pierwsza próbka 347 b) następna próbka w serii 171 49 Mikotoksyny - aflatoksyna B1: 1) metoda chromatograficzna HPLC: a) pierwsza próbka 347 b) następna próbka w serii 171 2) metoda immunoenzymatyczna ELISA: a) pierwsza próbka 579 b) następna próbka w serii 151 3) metoda immunoenzymatyczna ELISA ze wstępnym oczyszczaniem na kolumienkach ekstrakcyjnych: a) pierwsza próbka 812 b) następna próbka w serii 327 50 Mikotoksyny - aflatoksyna M1: 1) metoda chromatograficzna HPLC: a) pierwsza próbka 343 b) następna próbka w serii 171 2) metoda immunoenzymatyczna ELISA 347 51 Mikotoksyny - suma aflatoksyn B1, B2, G1, G2: 1) metoda chromatograficzna HPLC: a) pierwsza próbka 577 b) następna próbka w serii 162 2) metoda immunoenzymatyczna ELISA: a) pierwsza próbka 389 b) następna próbka w serii 151 3) metoda immunoenzymatyczna ELISA ze wstępnym oczyszczaniem na kolumienkach ekstrakcyjnych: a) pierwsza próbka 812 b) następna próbka w serii 327 52 Mikotoksyny - zawartość ZEA: 1) metoda immunoenzymatyczna ELISA: a) pierwsza próbka 684 b) następna próbka w serii 87 2) metoda chromatograficzna HPLC: a) pierwsza próbka 347 b) następna próbka w serii 171 53 Mikotoksyny - zawartość fumonizyny: 1) metoda immunoenzymatyczna ELISA: a) pierwsza próbka 684 b) następna próbka w serii 87 2) metoda chromatograficzna HPLC: a) pierwsza próbka 347 b) następna próbka w serii 171 54 Mikotoksyny - zawartość DON: 1) metoda immunoenzymatyczna ELISA: a) pierwsza próbka 684 b) następna próbka w serii 87 2) metoda chromatograficzna HPLC: a) pierwsza próbka 347 b) następna próbka w serii 171 55 Mikotoksyny - patulina: metoda chromatograficzna HPLC: 1) pierwsza próbka 371 2) następna próbka w serii 267 56 Mikotoksyny - przygotowanie próbki przed oznaczaniem: 1) próbki od 1 kg do 5 kg 13 2) próbki powyżej 5 kg do 10 kg 25 3) próbki powyżej 10 kg do 20 kg 52 4) próbki powyżej 20 kg do 30 kg 77 57 3-MCPD (3-monochloropropan-l, 2-diol): technika GC/MS 1450 58 pH: metoda potencjometryczna 58 59 Popiół: 1) całkowity - metoda wagowa 99 2) nierozpuszczalny w kwasie solnym - metoda wagowa 139 60 Polifosforany dodane (bez białka): metoda wagowa: 1) pierwsza próbka 125 2) następna próbka w serii 81 61 Żelazocyjanek potasu (w soli): metoda fotokolorymetryczna 104 62 Pesty