Podczas zimy zjadają również igły drzew iglastych.
Lęgi Nawoływanie samców, trwające od 5 do 50 minut, usłyszeć można od listopada do czerwca. Samce podczas zalotów stawiają swój czub oraz pęczki piór po bokach głowy, stroszą pióra i dumnym krokiem okrążają samicę. Okres składania jaj trwa od kwietnia do czerwca. Ze względu na obserwacje, podczas których przeważnie ptaki widuje się w parach, kuroczuba uznaje się za gatunek monogamiczny. Obserwowano jednak kojarzenie samicy z dwoma samcami (poliandria). Gniazdo stanowi wydrapane w ziemi zagłębienie, nierzadko osłonięte gęstym krzewem. Wyściółkę stanowią liście i gałęzie. Zniesienie liczy zwykle 5–7 jaj (odnotowywano do 9). Inkubacja trwa w niewoli 26–27 dni, donoszono również o krótszym okresie: 21–22 dni. Kuroczuby osiągają dojrzałość płciową w pierwszym roku życia.
Status i zagrożenia IUCN uznaje kuroczuba za gatunek najmniejszej troski (LC, Least Concern). W Chinach w Czerwonej Księdze (2015) gatunkowi nadano lokalny status LC. BirdLife International ocenia globalny trend jako spadkowy ze względu na wylesianie w obrębie zasięgu występowania gatunku oraz polowania. Według stanu wiedzy z 2002 roku podgatunki P. m. joretania i P. m.