Symbel Najświętszym obyczajem zaraz po blót jest symbel. Typowa, jednak czasami modyfikowana formuła symbelu, polega na przekazywaniu naczynia do picia (najczęściej rogu), wypełnionego alkoholowym lub bezalkoholowym napojem, w trzech rundach. Pierwsza runda toastów lub pochwał skierowana jest do bóstw, druga do bohaterów i przodków, trzecia zaś określana jest jako runda „przysięgi, toastu lub przechwałki” (ang. „oath, toast or boast”). Wiele klanów w Kanadzie czyni rozróżnienie pomiędzy „symbelem uroczystym” (high symbel) a „symbelem powszednim” (low symbel). Rozróżnienie to nie odnosi się do świętości obyczaju, ale do jego konstrukcji.
Symbel uroczysty Symbel uroczysty określa rytualne spożywanie napoju, w trakcie którego dopuszczalne jest jedynie sławienie germańskich bogów i bogiń. Ta forma jest częściej przyjmowana na zebraniach, w trakcie których więcej niż jeden klan zbierze się w celu uczestnictwa w symbelu, jak Hail and Horn Gathering czy Kaleidoscope Gathering.