Niclas Füllkrug (ur. 9 lutego 1993 w Hanowerze) – niemiecki piłkarz, występujący na pozycji napastnika, reprezentant Niemiec. Król strzelców Bundesligi w sezonie 2022/23 (wraz z Christopherem Nkunku). Uczestnik Mistrzostw Świata 2022 oraz Mistrzostw Europy 2024.
Kariera klubowa Werder Brema Jest wychowankiem Werderu Brema. W czasach juniorskich trenował także w TuS Ricklingen i Sportfreunde Ricklingen. W 2012 roku dołączył do pierwszego zespołu Werderu. W Bundeslidze zadebiutował 28 stycznia 2012 w zremisowanym 1:1 meczu z Bayerem 04 Leverkusen. Do gry wszedł w 63. minucie, zmieniając Mehmeta Ekici. Od 24 sierpnia 2013 do 30 czerwca 2014 przebywał na wypożyczeniu w SpVgg Greuther Fürth.
Hannover 96 oraz 1. FC Nürnberg 1 lipca 2014 odszedł za 300 tysięcy euro do bawarskiego 1. FC Nürnberg.
18 lipca 2016 został piłkarzem Hannoveru 96. Kwota transferu wyniosła 2,2 miliona euro. 13 stycznia 2018 roku, gdy zdobył hat-tricka przeciwko Mainz 05. Sezon zakończył z 14 bramkami, co zwróciło uwagę selekcjonera reprezentacji Niemiec.
Latem 2018 roku Borussia Mönchengladbach złożyła ofertę transferową w wysokości 18 milionów euro, a zainteresowanie wyrazili również angielskie kluby.