Matthew Polz (ur. 14 lutego 1997 w Saskatoon) – kanadyjski skoczek narciarski i kombinator norweski, a następnie narciarz dowolny. Medalista mistrzostw Kanady w kombinacji norweskiej.
Życiorys Polz jako dziecko przez 10 lat (zaczynając w wieku 5 lat) uprawiał biegi narciarskie. W wieku 11 lat zaczął również trenować skoki narciarskie i kombinację norweską. W wieku 15 lat, po zakwalifikowaniu się do drużyny prowincji Alberta, zdecydował się skupić wyłącznie na treningu skoków i kombinacji.
18 grudnia 2013, w organizowanych wspólnie przez Soldier Hollow i Park City zawodach (Gundersen HS100/10 km), zadebiutował w Pucharze Kontynentalnym w kombinacji norweskiej zajmując ostatnią, 44. lokatę. W zawodach tej rangi (w obu przypadkach także w formule Gundersen HS100/10 km) wystartował jeszcze dwukrotnie, w tym samym miejscu, plasując się na 39. (12 grudnia 2015) i 35. (13 grudnia 2015) pozycji, w obu przypadkach będąc ostatnim sklasyfikowanym zawodnikiem. We wrześniu 2015 zdobył brązowy medal mistrzostw Kanady w kombinacji norweskiej w konkursie indywidualnym (Gundersen HS95/10 km).