Edward Kacper Przybyłek (ur. 5 stycznia 1922 w Jednorożcu, zm. 25 stycznia 1978 tamżeStanisław Pajka, Słownik biograficzny Kurpiowszczyzny XX–XXI wieku. Część druga, wyd. Związek Kurpiów – Zarząd Główny, Ostrołęka 2016, s. 224–225) – polski rolnik i polityk, poseł na Sejm PRL IV kadencji.

Życiorys Był synem Stanisława i Marianny z domu Bakuły. W 1936 ukończył szkołę podstawową w Jednorożcu. W czasie II wojny światowej został przymusowo wywieziony na roboty do Niemiec, przebywał w ówczesnych Prusach Wschodnich. Po powrocie w 1945 zatrudnił się w Powiatowym Biurze Rolnym w PrzasnyszuProfil na stronie Biblioteki Sejmowej. Prowadził razem z żoną Czesławą z Rykowskich indywidualne gospodarstwo rolne, udzielał się w kółkach rolniczych. Od 1958 był członkiem Spółdzielni Mleczarskiej w Chorzelach, także członkiem jej Rady Nadzorczej.

W latach 1949–1950 był wójtem gminy Jednorożec, w latach 1950–1972 przewodniczącym Gminnej (do 1954) i następnie Gromadzkiej Rady Narodowej w Jednorożcu.