Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bychawie – spółdzielnia mleczarska zlokalizowana w Bychawie.
Historia Spółdzielnię mleczarską powołano 8 stycznia 1928. Inicjatorem założenia był ksiądz Józef Barszczewski, który był też pierwszym prezesem przedsiębiorstwa (po nim stanowisko objęła Waleria Sławińska, właścicielka majątku Skawinek). Od dnia założenia spółdzielnia pozostawała członkiem Związku Rewizyjnego Spółdzielni Rzeczypospolitej Polskiej. W 1932 liczyła 295 członków. W 1936 wykupiono działkę, na której do dziś stoi zakład. W latach przedwojennych spółdzielnia skupywała około 1,5 tysiąca litrów mleka dziennie. Wytwarzano m.in. masło, śmietanę, sery twarogowe i ser trapistów. W czasie II wojny światowej produkcji nie przerwano, jakkolwiek była ona bardzo ograniczona. Począwszy od lat 50. XX wieku rozpoczęto organizację punktów skupu mlekaDobre praktyki. Nowocześni i wierni tradycji, w: Smak i Tradycja, nr 25/2018, Polska Izba Produktu Regionalnego, Warszawa, 2017, s.26, ISSN 2084-1671.