Największa odnotowana masa ciała wynosi 3,8 kg.
Ubarwienie ciała dość zmienne, w zakresie od stalowoniebieskiego do zielonkawoniebieskiego, przez co S. mystinus jest często mylony z podobnie jednolicie ciemno ubarwionymi gatunkami z tego samego rodzaju: S. melanops, S. variabilis i S. ciliatus. Na głowie S. mystinus zauważalne są ciemne pasy, a boki ciała pokryte są dużymi, ciemnymi, kanciastymi plamami łatwo rozpoznawalnymi u większych osobników młodocianych i u osobników dojrzałych płciowo.
Biologia Karmazyny niebieskie rosną powoli i późno wchodzą w okres dojrzewania płciowego, pomiędzy 5–8 rokiem życia. W okresie tarła tworzą ławice. Są gatunkiem żyworodnym. Narybek pelagiczny.
Żywią się drobnymi rybami i bezkręgowcami, głównie krylem, osłonicami i meduzami. Młode karmazyny stanowią pokarm innych morskich kręgowców. Podobnie jak pozostałe Sebastes spp., karmazyn niebieski jest gatunkiem długowiecznym. Maksymalny odnotowany wiek osobnika tego gatunku to 44 lata.