W 2011 roku rozpoczęła studia na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie, reprezentując od tej pory barwy klubu uczelnianego. Na mistrzostwach Polski w pływaniu zdobyła kolejny brązowy medal tej rangi, na 1500 metrów stylem dowolnym, co powtórzyła w 2013 roku. W 2014 roku na tym samym dystansie wywalczyła srebrny medal, a w 2015 roku - na 800 metrów stylem dowolnym. W 2014 roku wraz z drużyną AZS UWM Olsztyn zdobyła srebrny medal w sztafecie 4 x 200 metrów. W 2014 roku wzięła udział w otwartych mistrzostwach Danii, zdobywając brązowy medal na 1500 m. Ostatnim medalem jako zawodniczka było srebro w sztafecie na Mistrzostwach Polski w Szczecinie w maju 2016 roku.
Kariera trenerska Od 15 stycznia 2017 roku Manuela Wikieł jest trenerem w założonej m.in. przez nią sekcji pływania Narwi Ostrołęka. Wikieł jest równocześnie prezesem zarządu sekcji pływania. Jej podopiecznymi są jej młodsze siostry, Angelika (ur. 1998) i Żaklina (ur. 2000). Angelika Wikieł w 2017 roku zdobyła brązowy i dwa srebrne medal mistrzostw Polski w kategorii młodzieżowców, w 2018 roku zdobyła kolejne dwa srebrne medale mistrzostw Polski