44. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Cannes odbył się w dniach 9−20 maja 1991 roku. Imprezę otworzył pokaz amerykańskiego filmu Wydział zabójstw w reżyserii Davida Mameta. W konkursie głównym zaprezentowanych zostało 19 filmów pochodzących z 9 różnych krajów.
Jury pod przewodnictwem polskiego reżysera Romana Polańskiego przyznało nagrodę główną festiwalu, Złotą Palmę, amerykańskiemu filmowi Barton Fink w reżyserii braci Coen. Drugą nagrodę w konkursie głównym, Grand Prix, przyznano francuskiemu filmowi Piękna złośnica w reżyserii Jacques’a Rivette’a.
Członkowie jury upright=0.8|thumb|Przewodniczący jury konkursu głównego Roman Polański. Konkurs główny Roman Polański, polski reżyser − przewodniczący jury Férid Boughedir, tunezyjski reżyser Whoopi Goldberg, amerykańska aktorka Margaret Ménégoz, francuska producentka filmowa Natalia Niegoda, rosyjska aktorka Alan Parker, brytyjski reżyser Jean-Paul Rappeneau, francuski reżyser Hans Dieter Seidel, niemiecki krytyk filmowy Vittorio Storaro, włoski operator filmowy Vangelis, grecki kompozytor