Nikolaj Sørensen (ur. 18 lutego 1989 w Kopenhadze) – duński łyżwiarz figurowy reprezentujący Kanadę, startujący w parach tanecznych z Laurence Fournier Beaudry. Uczestnik igrzysk olimpijskich (2022), dwukrotny wicemistrz czterech kontynentów (2023, 2024), zwycięzca zawodów z cyklu Grand Prix oraz Challenger Series oraz 4-krotny mistrz Danii (2010, 2014, 2015, 2018) i Kanady (2023).
Od 2013 do stycznia 2018 roku Fournier Beaudry i Sørensen reprezentowali Danię. Na mistrzostwach świata 2017 zdobyli kwalifikację na Zimowe Igrzyska Olimpijskie 2018 w Pjongczangu dla reprezentacji Danii, ale nie mogli na nich wystąpić ze względu na odrzucenie wniosku o duńskie obywatelstwo dla Fournier Beaudry. Duńskie prawo wymagało 10-letniego pobytu w celu naturalizacji i nie zrobiono dla niej wyjątku. Fournier Beaudry i Sørensen zdecydowali się zmienić reprezentowany kraj na Kanadę, aby mieć szansę na udział w kolejnych igrzyskach w 2022 roku po uzyskaniu przez Sørensena obywatelstwa tego kraju. W marcu 2018 otrzymali pozwolenie od duńskiej federacji.