Jej debiutem literackim była książka dla dzieci Maja z Księżyca, którą również zilustrowała i która nominowana została do Nagrody Literackiej m.st. Warszawy. Od 2017 do 2023 jej anglojęzyczne komiksy ukazywały się w serwisie , a od 2019 w magazynie „The New Yorker”. Charakterystyczne dla twórczości Babis jest posługiwanie się feministyczną satyrą polityczną. Między rokiem 2017 a 2019 tworzyła grafikę do gier wideo dla 11 bit studios.
Od 2019 współpracuje z amerykańskim wydawnictwem Macmillan ilustrując między innymi powieść graficzną Re:Constitutions według scenariusza Beki Feathers. W 2020 ukazała się powieść graficzna Guantanamo Voices: True Accounts from the World’s Most Infamous Prison według scenariusza Sarah Mirk, którego Babis była jedną z ilustratorek. Umieszczono ją na liście najlepszych powieści graficznych roku gazety „The New York Times” i na liście najlepszych powieści graficznych dla młodzieży Young Adult Library Services Association (YALSA). Guantanamo Voices otrzymało także nagrodę im. Lynda Warda od Biblioteki Uniwersytetu Stanu Pensylwania i nominację do Nagrody Eisnera.