W 1926 r. na ekrany kin wszedł film The Wolga Boatman, który okazał się pierwszym dużym sukcesem Coffee. Oprócz pisania własnych tekstów, pracowała też nad poprawianiem prac innych – w wywiadach wspomina, że miała naturalny talent do rozpoznawania na czym polega problem danego filmu i jak można go naprawić. Sama zajmowała się tworzeniem zarówno filmów romansowych, jak i filmów kryminalnych.
W 1938 r. przeszła do Warner Bros., gdzie była ówcześnie jedyną kobietą zajmującą się scenopisarstwem W tym samym roku była (wspólnie z Juliusem J. Epsteinem) nominowana do Oscara za scenariusz do filmu Cztery córki. W 1939 roku na Broadwayu premierę miała jej sztuka Family Portrait. W 1956 r. opublikowała powieść Another Time, Another Place.
Z czasem jej kariera zaczęła przygasać, ostatnim jej filmem był Cash McCall. W 1959 r. przeprowadziła się do Wielkiej Brytanii, jednak w 1981 r. wróciła do USA i zamieszkała w domu spokojnej starości dla emerytowanych ludzi filmu w Woodland Hills. Zmarła tamże w 1984 r.