Gabriele Heß (ur. 1 kwietnia 1971 w Lipsku) – niemiecka biegaczka narciarska, reprezentująca też NRD, pięciokrotna medalistka mistrzostw świata juniorów.
Kariera W 1987 roku wystąpiła na mistrzostwach świata juniorów w Saalfelden, gdzie była najlepsza w biegu na 15 km techniką klasyczną i w sztafecie. Kolejne medale zdobyła podczas rozgrywanych dwa lata później mistrzostw świata juniorów w Les Saisies ponownie była najlepsza w biegu na 15 km, a w sztafecie zajęła drugie miejsce. Ponadto na mistrzostwach świata juniorów w Reit im Winkl zdobyła swój trzeci tytuł w biegu na 15 km.
W Pucharze Świata pierwsze punkty zdobyła 15 stycznia 1989 roku w Klingenthal, zajmując drugie miejsce na dystansie 30 km stylem dowolnym. Wielokrotnie startowała w zawodach tego cyklu, jeszcze jeden raz stając na podium: 7 marca 1990 roku w Sollefteå ponownie była druga w tej konkurencji. W klasyfikacji generalnej sezonu 1990/1991 zajęła 12. miejsce.