Karol Teodor Pląskowski h. Oksza (ur. 30 sierpnia 1850 w Czarnem, zm. 25 września 1913 w Głodowie) – polski ziemianin i browarnik.
Życiorys Był synem Ignacego Kazimierza Pląskowskiego i Antoniny hr. Zboińskiej. Studiował na Akademii Technicznej w Berlinie i w Szkole Rolniczej w Grignon k. Paryża. Po zakończeniu edukacji, w 1877 r. otrzymał od ojca dobra w Głodowie i Konotopiach. W 1892 r. sprzedał Konotopie Witoldowi Czapskiemu. Po śmierci ojca w 1888 r. odziedziczył wieś Czarne, którą sprzedał w 1893 r. Teodorowi Dąbrowskiemu. Na dziedzictwo Karola składał się także pokaźny księgozbiór, odziedziczony po przodkach z rodziny Trembeckich, zawierający dzieła z XVI i XVII wieku, a także kolekcja portretów. W 1889 r. nabył wieś Bałdowo.
Karol Pląskowski był członkiem Gubernialnego Towarzystwa Rolniczego ziemi dobrzyńskiej i honorowym członkiem Towarzystwa Osad Rolnych i Przytułków Rzemieślniczych. W 1897 r. przekazał datki na rzecz budowy pomnika Adama Mickiewicza w Warszawie. Zlecił przeprowadzenie badań archeologicznych w celu odnalezienia ślady dawnego grodziska w Głodowie.