Jan Uruski herbu Sas (ur. 1762 w Artasowie, zm. 10 stycznia 1837 w Juśkowicach) – pomolog, członek i komisarz Stanów Galicyjskich, podskarbi koronny Galicji.
Jan Uruski urodził się w 1762 r. w Artasowie koło Żółkwi jako syn Feliksa (Szczęsnego) z Artasowa, cześnika trembowelskiego i Marii Wilczopolskiej herbu Nieczuja.
Od 1817 r. był członkiem Stanów Galicyjskich, a następnie komisarzem stanowym oraz podskarbim koronnym Galicji.
Był wybitnym pomologiem, który w swoim majątku w Juśkowicach pod Oleskiem założył sad składający się z kilkunastu tysięcy drzew owocowych najlepszych gatunków. Uważany jest za pierwszego na obszarze Polski porozbiorowej hodowcę drzew owocowych, który zajął się pomologią na skalę światową. Dzięki niemu założono wspaniałe sady w: Jabłonowie u Dzieduszyckich, w Przemyślu w dzielnicy Bakończyce u Cetnera, w Medyce u Pawlikowskich oraz powstały nowe szkółki drzew i krzewów owocowych, w których produkowano materiał szkółkarski dla nowych sadów owocowychhttps://docplayer.pl/6257151-Stare-sady-owocowe-i-tradycyjne-ogrody-wiejskie-na-terenie-pogorza-przemyskego-dziedzictwem-kulturowo-przyrodniczym-praca-zbiorowa.html [dostęp: 2019-05-04].