Wyjechał do Nowego Jorku, na Manhattan, gdzie przez pewien czas pracował w handlu jako osoba odpowiedzialna za uzupełnienia towaru, a zarazem zaczął przyciągać uwagę swym wyglądem. Pozyskał szereg bogatych patronów i patronek. Do jego towarzyszy należeli Christopher Isherwood, Brion Gysin, Glenway Wescott, Truman Capote, George Platt Lynes, Jane i Paul Bowles, Jean i Cyril Connoll czy Michael Wishart. Isherwood nazwał go „figurą mityczną” i „najdroższą prostytutką na świecie”, Capote z kolei „najlepszym utrzymankiem na świecie”. Fouts był partnerem mecenasa sztuki Petera Watsona, rozstali się jednak z powodu uzależnienia Foutsa od opium. Podobno był kochankiem przyszłego króla Pawła I Greckiego i francuskiego aktora Jeana Marais.
Po wybuchu drugiej wojny światowej Fouts wrócił do Ameryki. W sierpniu 1940 w Hollywood spotkał Christophera Isherwooda i w lecie 1941 wspólnie podróżowali. Okres ten został opisany w książce Isherwooda Down There on a Visit, gdzie Foutsa reprezentuje postać Paula. Ponieważ Fouts sprzeciwiał się służbie wojskowej, służył jakiś czas w trakcie wojny w amerykańskiej służbie cywilnej. Później dokończył szkołę średnią, skończył studia medyczne na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles, a następnie osiedlił się w Europie.