Oberża, Zajazd i Hotel U schyłku I Rzeczypospolitej i w okresie zaborów Rozporządzenie Komisji Dobrego Porządku z 1787 roku informuje, że w najstarszym z budynków zespołu przy obecnym placu Wolności 5 mieściła się oberża posła na sejm i kupca zbożowego Mateusza Gładyszewskiego (1758-1822). Wówczas położona była poza miastem, przy uczęszczanych szlakach komunikacyjnych, dzięki czemu służyła nie tylko mieszkańcom, ale też podróżnym. Wśród nich byli uczestnicy zjazdów szlachty kujawskiej, które miały miejsce w sąsiednim Klasztorze. Gładyszewski nie prowadził oberży osobiście, ale dzierżawił ją innym. Powstanie oberży pełniącej funkcję szlacheckiego zajazdu wpisuje się w ogólnopolski trend z końca XVIII wieku.
W 1810 r. otworzono tu Zajazd Polski, przemianowany później na Hotel Polski. Wówczas jego właścicielem był wciąż Mateusz Gładyszewski. W 1823 r. jego syn Jan Gładyszewski (ok. 1791 lub 1794-1830), z zawodu podporucznik, a od 1822 r. kapitan artylerii konnej Wojsk Polskich, odsprzedał go Wojciechowi Jabłońskiemu (1791-1849). W 1853 r. dom nabyła jego córka Zuzanna KapicaW literaturze przedmiotu przedstawiana jako Zuzanna Kapicowa. (1822-1873). W 1858 r. sprzedała go JózefatowiW literaturze przedmiotu występuje pod błędnym imieniem Józef. Grzegorzowi (1821-1908) i Balbinie z Maciejewskich Wesołowskim (1827-1899).