Niektórzy producenci oferują wino odmianowe; bywa iż na najbliższych morzu stanowiskach uprawy przechodzi wonią jodu.
Rozpowszechnienie Callet jest jedną z najważniejszych, obok manto negro, majorkańskich odmian winorośli i tam też jest jedynie uprawiany. W 2008 obszar upraw liczył 134 ha, przy czym część nasadzeń obejmuje jednocześnie również odmianę pokrewną – fogoneu. Początek XXI wieku przyniósł chwilowe odwrócenie spadkowego trendu powierzchni obsadzonej callet i wzrost nasadzeń, gdy lokalne odmiany zyskiwały na popularności. Dla porównania: w 1989 zarejestrowano aż 419 ha winnic obsadzonych odmianą, a dziesięć lat później, w 1999 – już tylko 150,60 ha.
Odmiana jako uzupełniająca wchodzi w skład win objętych apelacją DO Binissalem, opartych na manto negro, a odmiany dodatkowe (monastrell, parellada, tempranillo i macabeo) nie mogą stanowić więcej niż 50% kupażu. Callet jest również autoryzowany w apelacji DO Pla i Levant.
Przypisy
Kategoria:Szczepy winorośli Kategoria:Wina hiszpańskie Kategoria:Majorka Kategoria:Hasła utworzone w ramach Tygodni Tematycznych 2019