Doris Merrick, właśc. Doris Simpson (ur. 6 czerwca 1919 w Chicago, zm. 30 listopada 2019) – amerykańska aktorka filmowa i telewizyjna; modelka.
Zanim została aktorką pracowała jako modelka. W 1941 podpisała kontrakt z wytwórnią Warner Bros. i rok później zadebiutowała na ekranie rolą w filmie Girl Trouble z udziałem Dona Amechego i Joan Bennett. Początkowo występowała pod pseudonimem Beth Drake, jednak wkrótce zmieniła go na Doris Merrick. W ciągu trwającej 13 lat aktorskiej kariery zagrała w kilkunastu filmach. Jednak te z nich, w których zagrała główne role nie odniosły większego sukcesu. M. in. w 1944 pojawiła się u boku Flipa i Flapa w komedii Dwaj detektywi. W połowie lat 50. wycofała się z aktorstwa poświęcając się wychowaniu pięciorga dzieci. Do zawodu nigdy już nie powróciła.
6 czerwca 2019 obchodziła 100. urodziny.