Opis Koninginnensoep jest łagodną w smaku zupą o białym kolorze i aksamitnej konsystencji, gotowaną na bulionie z kurczaka, zagęszczoną zasmażką, ewentualnie zaprawioną żółtkiem i z dodatkiem śmietany, z pokrojonymi w kostkę kawałkami białego mięsa kurczaka, udekorowaną marchewką pokrojoną w drobną kosteczkę i zielonym groszkiem.
Receptura Do ugotowania „prawdziwej” koninginnesoep zaleca się użycie bulionu zrobionego na kurze rosołowej i cielęcinie z dodatkiem cebuli, marchewki i selera, z pietruszką, tymiankiem i liściem laurowym użytymi jako bouquet garni, ale bez soli. Po przecedzeniu i odtłuszczeniu do gotowego bulionu dodaje się jedynie zmiksowane mięso z kurczaka w postaci purée (cielęciny nie dodaje się do zupy, lecz zużywa w kuchni w inny sposób). Zupę zagęszcza się białą zasmażką z mąki pszennej na maśle i doprawia do smaku solą i pieprzem. Ewentualnie przed podaniem, już bez gotowania, zupę dodatkowo zagęszcza się żółtkiem jajka i śmietaną, rozrobionymi małymi porcjami zupy, po czym podgrzewa.
Wersja wegetariańska koninginnensoep jest gotowana na bulionie warzywnym z dużą ilością zmiksowanej marchewki.