Garus – regionalnie gęsta, słodka zupa owocowa, przyrządzana najczęściej z rozgotowanych gruszek, a także jabłek lub śliwek z dodatkiem mleka, jajek, mąki i przypraw, w odróżnieniu od większości innych słodkich zup podawana z okraszonymi ziemniakami.
Znana w kuchni staropolskiej, zwana wtedy także famułą, przy czym na Żywiecczyźnie „famuła” oznacza zupę chlebowąSłownik niektórych wyrazów i zwrotów gwarowych Żywiecczyzny. Klub "śrubka" - ośrodek edukacji kulturalnej i promocji twórczości młodych [dostęp 2023-10-02].. Podobne w brzmieniu określenie „chamuła” dotyczy zupy owocowej lub zupy przygotowanej z rozgotowanego chleba z owocami. Na przykład w Brzezinach chamułę przyrządza się tradycyjnie ze świeżych śliwek węgierek. Natomiast „pamułą” nazywana była podkarpacka zupa z suszonych owoców.
Prawdopodobnie pochodzi z obszarów Śląska, z Małopolski, szczególnie z Kielecczyzny. W regionie łódzkim w XIX w. zwana gruscok, grusconka, pryta czy bryja.
Słowo „garus” jest też przenośnym określeniem mazi, błota. Dawniej oznaczało bałagan, nieporządek.